068 吃大餐咯
搬完东西以后，林喜就打算在外公外婆面前显露一下手艺了，外公外婆和舅舅们大老远天还没有亮就已经赶过来了，总不能让他们受累还吃不上好的吧？
一听说林喜要做饭，外婆就跟着摸到厨房里面要帮忙，但是都被林喜给赶了出去，只留下林二喜一个人，而且留下林二喜的原因也是因为需要林二喜烧火而已。
“这孩子就是懂事！”张氏娘被赶出来以后抹着眼泪回到了堂屋，把大家都吓了一跳。
“老婆子，咋啦？谁欺负你了？”张氏爹看着自己老婆子这个样子都吓了一跳，赶紧上来问自己媳妇怎么了，自己媳妇可是好多年都没有哭过的人了，现在居然哭了，是不是有人欺负她了？
“对啊娘，是不是那老妖婆又来欺负你了？”张家三兄弟也赶紧问道，老妖婆指的是张氏的婆婆李大花，除了这个，他们实在是想不出来还有哪个人可以把他们娘亲给弄哭。
“不是不是…”张氏娘擦了眼泪，看着张氏说道，“是大喜…大喜把我赶出来了，说是要给我做饭，实在是太懂事了…就是…就是…这孩子命苦，脸怎么就这样了？这么多年一直都不见好？”
张氏爹和张氏三兄弟也都转头看着自己家妹妹（女儿）
“我…我也不知道…这么多年也没给她看过…”张氏结结巴巴的说道，说不出个为什么来，以前刚刚生下大喜的时候，婆婆嫌弃她生的是个女孩儿，脸长的又不好，就认为是没有希望了，连月子都不伺候她让她吃上一口好的，哪里还会给钱她给大喜看病，这么多年身上也没有一点钱，就更加没办法给大喜找大夫了，这一拖就拖了十三年。
“造孽哟…”张氏娘哀嚎了一声，彻底的哭开了，“我苦命的大喜哟。”虽然有好多孙子，但是最让人心疼的还是大喜，过的苦不说了，脸上还有那么大的一块胎记，以后要找婆家了怎么办？
“娘，你别哭了…”张氏三兄弟好说歹说说了一堆，“现在大喜不是好好的吗？你要是让她看见了，少不得以为你在嫌弃她，怕是要伤心了。”
同时，老大的目光还狠狠的刮向了在后边的林福明，都是那个死没本事的林福明，弄的他妹妹和外甥女这样也就算了，还他妈弄哭他老娘。
“来，妹夫，哥哥跟你说几句话。”张大放开他娘，走过去把林福明一抱，勾住他的肩膀就往外走。
“大哥…”林福明一看到他这大舅子就浑身都打哆嗦，一边被动的走着一边问道“大哥…大哥…干嘛？”不会是要打他吧？
“不干嘛。”张大淡淡的说道，“就是十几年没见过你了，找你聊聊天。”
“哦…”
张氏看到林福明被自己大哥带着出去了，有些不安，动了动嘴巴想说话，被张二一把给拦住了，“妹子，没啥事，大哥就是想找妹夫聊聊天，不会有事的。”
“哦…”怎么看着大哥要打当家的一样？
堂屋发生的事情林喜是一点都不知道的，这会她正在忙着做饭呢，林二喜除了烧火，还是帮了不少忙的，首先，外公外婆带过来的三只鸡让她给宰了一只，猪肉和排骨也都给林喜清洗了放葱姜蒜油盐腌制了起来，还杀了一条鱼，又洗了好多的青菜。
首先，鸡呢，林喜是打算用来做白切鸡的，林喜吃了那么多菜，还是觉得，前世家乡菜最好吃，所以，也打算做给外公外婆尝尝。她先是把早上煮好的开水倒了出来，这个是有用的，等下要用来泡鸡。
她先是在锅里面加了清水，然后在水里放了姜片，和水一起煮开了，然后就把清洗干净的鸡放到锅里面，让滚水淹没一整只鸡，再用筷子把鸡给挑了起来，倒出了肚子里面的水以后，就把鸡放回锅里面大火煮了五分钟，这期间，林喜还不停的翻动着整只鸡，确保每一面都是均匀受热的，这都是必须的，就怕有哪个地方是熟的，哪个地方是不熟的，林喜让林二喜大火煮，也只是煮了五分钟这样就停火了，然后盖上盖子就焖了一会，大概是十分钟这样，然后就把鸡给捞了起来，放到了凉白开里面，过一下凉白开，是为了让鸡肉更加紧实，口感更好。
过冷河要十五分钟到二十分钟左右，这个时间林喜也没有闲着，她得准备白切鸡的调料。
没有蒜头，就用葱头来代替了，葱头切成碎末，姜块也切成沫一起放到一个小碗里面，加上盐，这个时代没有酱油，也只能用盐来代替了，然后，葱叶子也切成了葱花，辣椒切成沫，通通都放到一个小碗里面，拿热油一泼，香味就飘出了老远，林二喜闻着，看着不远处金黄油亮的鸡，狠狠的吞了一口口水，烧火烧的更加卖力了。
这第一道菜，是做完了。
然后，林喜让林喜把鸡汤重新的烧开，把一部分猪肉和萝卜切块了放到一起煮软了，就成了一道简单好喝的瘦肉萝卜汤，这汤也有了。
这个时候，白切鸡泡好了，林喜把白切鸡斩件拼盘了以后，就准备去做大菜了。
家里很多调料都没有的，就很难发挥前世的水准出来了，想吃到前世的味道几乎是不可能，但是林喜也不介意，做的清淡点就做的清淡点，家里今天吃饭的有两个老人家，吃的口味太重对老人家的肠胃不好。
接下来，林喜要做的就是鱼了，鱼林喜打算拿来清蒸，鱼是腌制猪肉和排骨的时候，就已经跟着腌制好的了，所以就省了腌制这一步，直接做就可以了，首先，林喜在鱼肚子里面，塞进了姜片啊，葱叶子还有紫苏，姜片和葱叶子都是拿来去腥的，紫苏是拿来提鲜的，用紫苏蒸出来的鱼肉味道鲜美口感滑嫩，林喜是喜欢的不得了的了，把调料弄好，林喜就把鱼放到一个大碟子里面装好然后就放到锅里面蒸着，让林二喜看着时间，有一刻钟了就把鱼拿出来泼上一勺子的热油。
然后，就是做排骨了，排骨的做法也简单，林喜只是打算拿来爆炒而已。因为调料不全的关系，说做什么都是白搭的。
先是把排骨拿去烫了水，把血水都烫的一干二净的，然后又用清水侵袭了几遍，把排骨上面的泡泡都清洗干干净净的沥干水了，林喜才热锅里加上油，把排骨放进去，小火慢慢的煎着，她是要把排骨煎到两面金黄，这样看起来颜色也好看些。
煎好了一面，然后又翻过来煎另一面，等到两边都煎到金黄了，林喜才把排骨捞起来，然后，锅里面还留着适量的底油，把葱头沫，姜沫放下去炒香了，在把煎好的排骨放下去爆炒，出了香味了以后，勾了一个芡，炒匀了以后就起锅了，即使没有酱油，香喷喷炒排骨也做好了，撒上一点葱花做点缀简直好看到不行。
这个时候，林二喜也来告诉林喜鱼蒸好了，林喜轻声应了，把鱼端了起来，把鱼肚子里面的葱叶子挑了出来不要了，重新放了葱花在鱼上面，烧了热油往鱼身上一泼，热油一接触到鱼，发出滋滋的响声，在林喜听来，那就是最美好的声音了。
做好了鱼和排骨，林喜就打算做一个竹笋炒肉，本来是想用蘑菇炒的，可是想来想去，还是竹笋炒的比较好吃。
因为是临时决定的，竹笋还没有泡好，所以林喜就只能先做别的菜先了，不过做之前，林喜还是用热水泡了竹笋，然后，就开始炒螺蛳了。
这也是在计划之内的菜，不过林喜想着啊，这是家里遇到的第一件喜事，外公和舅舅们一高兴，肯定是想喝一点酒的，家里没有什么好菜可以下酒，索性就炒个螺蛳，炒螺蛳也是一道上好的下酒菜不是？
决定好了林喜就跟林二喜暂时停了火，去处理螺蛳去了，螺蛳这个东西都做了好多次了，把尾部一弄掉，用水大火煮了十分钟，放姜葱辣椒一炒香加上螺蛳下去爆炒放入紫苏调味，也就可以了。
然后，林喜还炒了一大盘的青菜。
做完这一切，林喜给了林二喜一两银子，让她到村长家看看有没有米酒，有的话就买一点回来。林二喜也知道家里着急吃饭，拿过银子飞一般的就跑了。
看了看竹笋，还没有完全好，林喜又换了一次热水，然后，稍稍的喘了一口气，就把做好的菜式一样一样的往堂屋里面端。
“这么快就做好了？”当林喜端上来白切鸡清蒸鱼爆炒排骨炒螺蛳和炒青菜还有一个汤的时候，他们着实是吃了一惊，他们好像只是拿来几样东西吧？这大喜是怎么做出这样多的东西来的？而且，速度好像还挺快的，这才过去一个时辰吧？
“不快了…这都差不多到中午了。”林喜始终是搞不懂这古代的时间是怎么回事，她只是约莫估计这是中午十一点多，也到了吃中午饭的时候了。
“哈哈哈…”张大张二大笑道，“没想到我还有口福可以吃到我外甥女做的饭，大喜啊，菜都上了，饭呢？”
“饭…”林喜懵了，看看桌子再看看大家，心里哀嚎，“我忘记煮饭了，我这就去…”
说着，飞一样跑进了厨房。
她那落荒而逃的样子逗笑了大家，“哈哈…这大喜…”
林喜进了厨房，赶紧的就把饭给煮了，她都是忙着做菜，却没有想起来自己根本就没有做饭。
把饭煮上了以后，林喜也不管了，直接就开始做最后一道菜，竹笋炒肉。
先是把竹笋清洗掉多余的盐分，然后，就放到锅里，加上适量的清水，煮熟了，再把竹笋切成片，片再切成丝放到一边待用。
再接着，就是热油锅爆香葱末姜沫，放进猪肉片炒到七成熟，加上竹笋丝炒熟加上盐调味，这最后一道菜就成了。
把最后一道菜做好，林二喜也拿着米酒回来了，跑的上起步接下气的。
“跑这么快啊？”林喜笑着说了一句，“快去洗手，可以吃饭了。”
林喜拿着菜，林二喜拿着米酒，一起出现在堂屋里，林喜笑道，“外公外婆，舅舅，爹娘，可以吃饭了。”
“哈哈哈，我看看我外甥女给我做了啥？”张大坐了过来，眼尖的看到了林二喜手里的酒，快速的就接了过去了，并且把林福明也拉到了身边坐着，但是只是给自己倒了酒，给林福明装了汤，林喜看着这两人的气氛有点怪怪的，但是也没有说什么。
一家人就这样坐了下来，不分宾主，林喜挨着外公外婆坐下来的，外婆还想抱着林大强坐，被林喜拒绝了。
“今天高兴，大喜给我们做了好菜买了好酒回来，大家敞开肚子吃！”外公是真的高兴，道了一杯酒喝了以后，才声音洪亮说道，脸红红的，看起来气色很好，真的是人逢喜事精神爽。
“咦…”林喜外婆咬了一口鸡肉，疑惑的看着剩下的说道，“这…这鸡是怎么做的？”
“外婆…”林喜笑道，“这叫白切鸡，就是用水煮熟的，都是顶简单的做法，配着这个调料吃最好吃了…”林喜夹了一个鸡腿，然后沾了调料，给外婆夹了过去。
“大姐。大姐…”林大强一下子就看到了林喜夹着的鸡腿，“我也要吃腿腿。”一边说着还一边想伸手过来拿。
“这是给外婆的，等下再给你…”林喜也没有计较，含笑把鸡腿放到了外婆的碗里以后，又给外公夹了另外一只鸡腿，这才夹了一只鸡翅，沾了调料以后才放到林大强的碗里，“不要抢，还有很多，自己夹着吃，你是个八岁的人了，不要老是让人家喂你。”
“娘…”这个时候张二也说道，“不仅是这个鸡肉好吃，这排骨和猪肉也是好吃的很呢。”平时家里也是这样做，但是怎么都觉得，是林喜做的好吃点，有味道，而且一点都不腥，尤其是这鱼和叫螺蛳的东西，他最喜欢，也是最下酒的。
一顿饭，就这样在欢声笑语中过去了。
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哈哈哈，四千字大章，前两天感冒，这会虽然也没有好，但是看着也不难受了，所以，就更新了一章大的，惊喜不惊喜，开心不开心？
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