陈半山（3）

　　旋即，陈半山又笑着问：“你们店里的蟹黄汤包，真真是绝了，一个包子半碗汤，你们到底是怎么把那么多汤包进去的，能稍微透露之下吗？”

　　江城笑道：“天下之大，无奇不有，我家这么包子这么奇特，自然有其奇特的制法，要说包包子，别人家的包子怎么包，我们就怎么包，也没啥秘诀。”

　　陈半山不解道：“可包子皮都是面粉做，生面粉沾水就烂，你们是怎么把那么多汤弄进去的？难道是提前把包子包好，然后用特殊工具将熬好的注射进去？”

　　江城笑了：“我家这包子里的汤可不是注射进去的，若是注射进去，必然会在包子上留下针孔，那么包子蒸熟膨胀，里面的汤不就全部漏出来了吗？”

　　陈半山道：“可是蟹黄汤包这么多汤，到底是怎样的神乎其技，才能做到这一点？”

　　薛青儿道：“陈老板，蟹黄汤包里的汤，其实是跟水差不多，要你将一碗水包进包子里，你会怎么包？”

　　陈半山摇头道：“这怎么可能？怎可能把水包进包子里？”

　　薛青儿轻笑道：“怎么不可能？要想把水包进去，首先要改变水的形态，普通的水当然不能，若是将水凝结成冰，然后切成一块块，这样还不行吗？”

　　陈半山眼睛陡然一亮：“你的意思是，将蟹黄汤包的汤，像水变成冰那样凝结起来，待到包子包好，上蒸笼蒸熟，蒸汽将汤块融化，汤自然而然就进了包子里了。”

　　薛青儿点头道：“不错，正是如此！”

　　陈半山又问道：“那你又是如何将汤给凝结的呢？这里可没有冰块啊？”

　　薛青儿道：“无须冰块，我自有办法利用食材的特性，将蟹黄汤包里的汤汁凝结，只是怎么个做法，那就无可奉告了。”

　　陈半山竖起大拇指赞道：“江夫人真乃妙人也，这蟹黄汤包做法如此奇绝，无怪乎皇上封其为天下第一包。”

　　敲定好了合作之后，陈半山就笑道：“好了，往后咱们可要勤走动了，要是在生意上遇到什么问题，就来跟我说一声，能帮忙的一定尽量帮。”

　　江城笑着应道：“多谢陈老板一片美意，要真是有啥事儿为难，一定上门打扰。”

　　又说了一会子，陈半山这才告辞离去。

　　江城和薛青儿出门相送，知道陈家的马车走远了，这才转身回去。

　　江城笑道：“青儿，看来今日这桩合作，你很满意啊！”

　　薛青儿阴阴笑道：“当然满意啦，要是能让薛兰儿这小婊砸不痛快，我这心里就痛快了。薛家那些没脸没皮的贱人，以为攀上陈家就能上天了吗？哼哼，想得美，敢让我不痛快，我让她一辈子不痛快！”

　　江城苦笑道：“你呀，报复心还是那么强！”

　　薛青儿嗤笑道：“不是我报复心强，而是薛兰儿那贱人江山易改婊性难移，与人为妾，就一定会想办法破坏人家庭，维护正室太太的地位，正是我这个小三劝退师的职责所在。”


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