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第466章 这场切磋算平手,如何?


炸酱面VS日式拉面。

        两位美女厨师之间的对决,吸引了不少人的眼球。

        就连杜飞的眼球,也被二女的这场面条对决,吸引了过来。

        很多,看热闹不嫌事大的吃瓜群众,都举着手机,拍摄二女的一举一动。

        而姚曼,也在吃瓜群众的队伍里,看到了杜飞。

        她冲着杜飞自信一笑,便开始了揉面。

        杨雯也发现了杜飞。

        她走到杜飞的身边,笑道:“嘻嘻,姐夫,我刚才的表现,还行吧?没有给你丢脸吧?”

        “马马虎虎了。你还要继续努力。”

        杜飞说道:“虽然你只用一刀,就把那条五斤重的大青鱼,剥了皮。但是你下刀还不够快,鱼皮上沾了一些鱼肉。”

        杨柳惊愕道:“姐夫你的眼神,真厉害。这么细微的一个缺点,都被你发现了。那你说,小曼姐和那个岛津惠子,谁会赢?”

        “我也不知道啊。”

        杜飞笑道:“不过,天都炸酱面,我以前吃过不少。这是仅次于天都烤鸭的,特色小吃。抻面、手擀面和揪面,都可以做炸酱面。口感最好的,当然是最传统的抻面。”

        “你们神州的抻面,和拉面差不多吧?”山本浩二随口问道。

        “抻面与拉面类似,不过抻面的手法,可比拉面复杂的多。抻面是把面团,反复折合对拉。七折至十二折为拉面,十二折以上为抻面。而折数越多,面条拉的就越细。所以,抻面比拉面更细。”杜飞解释道。

        话音刚落,姚曼和岛津惠子,都开始了抻面表演。

        一折,两折、三折、四折、五折。

        一般的拉面师父,只能把一团面,对折拉伸五次。

        所以,他们煮的拉面,也就只比热干面,细一点罢了。

        但是,姚曼和岛津惠子,都把面团,对折拉伸了九次以上。

        上劲,抻拉,下扣,倒手。

        一个面团,被二女抻拉成了,几千根面条。

        面条在二女的手里,活了起来,犹如千蛇狂舞。

        吃瓜群众们惊呼连连,举着手机,拍下了二女抻面的全过程。

        十折、十一折、十二折!

        两女居然将一个面团,对折拉伸了十二次!

        而这个标准,就是白案宗师的标准!

        她们抻拉出来的每一根面条,全都细长如龙须!

        十二折之后,岛津惠子就停止了抻面。

        而姚曼,仍在抻面。

        十三折、十四折!

        细长的面条,在她的抖动下,犹如一片惊涛骇浪的瀑布。

        震撼了全场。

        除了杜飞。

        所有的吃瓜群众们,全都被震撼的目瞪狗呆!

        “姚曼真不愧是A省的厨王,被她抻拉出来的面条,怕是有上万根了吧?”

        最先清醒过来的陈助理,呐呐道。

        “16384根。”杜飞说出了一个数字。

        很多人,都听到了。

        神州人,每一个都无比自豪。

        东桑人,再一次被震得目瞪狗呆。

        “神州厨艺,真是博大精深啊。姚小姐抻个面,就像耍杂技一样精彩。”

        “比厨艺,没有一个国家,是神州的对手。”

        “没错,法餐虽然也很美味,但烹制法餐的观赏性,比神州厨艺差远了。”

        这些东桑人,回过神来之后,对神州厨艺,大加赞赏。

        听了这些东桑贵宾们的议论,陈助理等人,乐得合不拢嘴。

        这个姚曼,表现不错啊。

        她算是为神州,为宁城,长了大脸!

        抻好了面,姚曼直接把面条,放到锅里煮。

        然后,她开始切配菜。

        她切了半根黄瓜,切了一点红萝卜丝,剥了两瓣蒜。

        炸酱是现成的。

        切好了配菜之后,姚曼就站在锅边,仔细观察。

        当面条被煮得,银白发亮时,她立刻将面条捞出。

        她先把面条,放在冷水里泡一下,既降温,又洗掉了面条表层的淀粉。

        然后她把面条捞起来,沥水之后,装进碗里,把配菜和炸酱,平铺在面上。

        一碗看似很普通的炸酱面,便做好了。

        旁边的岛津惠子,此时也做好了一碗,日式猪肉拉面。

        她做的拉面,有海鲜浓汤,有溏心蛋和卤猪肉。还有碎葱和海苔丝。

        一股浓郁的香气,从她的日式拉面里,扑鼻而来。

        而姚曼做的炸酱面,没有鲜汤,配菜廉价,毫无香气,平平无奇。

        “不好了,我估计姚曼,会输啊。”

        “嗯,炸酱面太普通了。除了面,就只有炸酱和黄瓜、萝卜丝。惠子小姐的日式拉面,有海鲜汤,有溏心蛋和卤猪肉。它比炸酱面,豪奢太多了。”

        几个和盛楼的厨师,都不看好姚曼做的炸酱面。

        这让杨雯,有些气愤。

        她正要教训这几个同事,却被杜飞给及时制止了。

        “稍安勿躁,一碗面条好不好吃,最关键的,还是面条本身的口感。如果配菜搞得太豪奢,那就喧宾夺主了。配菜的美味,会压制面条的本味。”杜飞说道。

        此话一出,许多位神州和东桑国的名厨,都是浑身一震。

        接下来,姚曼和岛津惠子,分别试吃对方的作品。

        姚曼只吃了三口面,就不想再吃了。

        不过,她把卤肉和溏心蛋,都吃了。

        她把海鲜汤,也喝光了。

        岛津惠子,将炸酱拌匀,夹起一筷子面条,咬了一口。

        咔嗒咔嗒!

        一根根的面条,在嘴里被咬断,弹性十足,嚼劲十足。

        却并不难嚼,很容易下咽。

        炸酱也很简单,黄豆酱拌猪肉糜。

        这么简单的调味料,却让她吃出了,那种欲罢不能的滋味。

        “吸溜吸溜,呼呼呼。”

        岛津惠子放弃了名门贵女的矜持,完全不顾旁人惊愕的眼神。

        她吃的很投入,很嗨!

        看她吃的这么嗨,很多人都不由自主的,咽口水。

        “那个东桑国公爵之女,吃的好嗨呀!她的脑袋,都快埋到碗里了。”

        “这证明,姚曼做的炸酱面,非常好吃,很合岛津惠子的胃口。”

        “姚曼真不愧是,我们A省的女厨王。她用她的厨艺,征服了岛津惠子。”

        在场的神州人,每一个都是喜形于色,与有荣焉。

        片刻之后,岛津惠子吃完了炸酱面,满足的打了个饱嗝。

        她脸红道:“姚曼,你做的炸酱面,真是太好吃了。我以前,在天都留学过一年。我吃过很多,老字号的炸酱面。但他们做的炸酱面,都不如你。”

        然后,她看了一眼,自己做的日式拉面,苦笑道:“我输了,我知道,我做的面条,口感不如你。”

        “你做的海鲜浓汤,非常好喝。卤肉和溏心蛋也很好吃。你煮的面,口感也不差。我没吃完,是因为我饭量小,我吃不了这么多。”

        姚曼笑道:“这场切磋,就算你我平手,如何?”


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