第一百一十四章 以食养生,方是大道!
“呜咳咳咳……”
“什么东西啊？”
“简直就像是把臭水沟的水，浓缩了之后的10倍臭味！”
观众席位，一阵阵“撕心裂肺”的哀嚎声响起，这个足以见得有多么臭。
连远处的观众席位尚且如此，何况近在眼前的5位评委，面部五官，极度扭曲，简直快要揉成了一团。
特别是有钱的喜多修治，差点把桌子给掀开。
君亦邪倒是淡定，什么臭味没闻过，眼前的味道算得了什么。
“悲鸣声！场内响起了悲鸣之音，让人无法相信，我们正身处在秋季选拔赛的会场！”
“现场，完全是一副地狱绘图般的景象啊！”
主持人捏紧了鼻子，尖声说道。
“叻沙是东南亚一种口感润滑的面，那黑色的底料中应该是加了墨鱼汁吧。”
君亦邪一脸淡定的说道。
见到这道叻沙咖喱，他想起了中华小当家世界的芝琳。
在特级厨师正式测试上，芝琳原本颇为出色的“非面”，却因为加入了绝对禁忌的调料——罂粟花，而永远失去了厨师的资格。
墨鱼汁……
黑色，在料理中的色香味中的“色”上，绝对是特立独行的颜色。
可以给予食客另类的冲击感。
如果运用恰到好处，能够带来意想不到的效果。
可是，如果驾驭不住，只会让这道料理彻底“崩盘”。
因为黑色，同样给人带来一种恐惧之感。
眼前的叻沙咖喱，不仅带来了冲击性的黑色，更是夹杂了一股令人难以忍受的臭味。
这让君亦邪忍不住好奇，到底是怎么样的一道料理。
“等等，这个扭曲到难以忍受的臭味是……你加入了……”
有评委捏紧鼻子，尖叫问道。
“我加入了臭咸鱼干。”
端上这道叻沙咖喱的厨师回答道。
“果然没错啊！”
“你到底要往咖喱中加多少奇怪的东西啊！”
5位评委差点崩溃。
“臭咸鱼干？是伊豆诸岛的特产干货吗？”
君亦邪不觉得这名厨师口中的臭咸鱼干，指的是中华料理中的咸鱼干。
旋即，君亦邪笑了，道：“这种青花鱼浸泡在‘臭咸鱼干汁’中，腌制晒干而成的。”
“臭咸鱼干极其之臭，放在火上稍微一烤，可是能引来附近一条街道的投诉啊。”
“特殊评委说的没错，但是我的是特制的，用到了飞鱼，还有鲯（qi）鳅一起做的。”
厨师解释道。
“0分！绝对0分！这种的东西能吃吗？”
“我们也算是尝遍了世界各地的美味珍馐，你这种端上来的东西，是给人吃的吗？”
几个评委拍桌子大吼道，真的准备怒而掀桌了。
“说什么呢，不吃一下，怎么知道能不能吃呢？”
君亦邪一撇嘴角，自己率先动筷起来。
“哼，这种东西，一看就知道……”
虽然不知道君亦邪的身份，但是能作为特邀嘉宾的评委，估计也不简单。
算是看在君亦邪的面子上，其他几位评委勉为其难地开始动筷。
“嘛，也算是作为大赛评委，应当尽到的责任吧。”
5位评委像是怕被毒死一样，小心翼翼挑了一点面，送入口中。
“叮”的一下，仿佛脑海中有一道电光闪过。
“这……这是……”
“很好吃？”
“虽然很臭，但是……很好吃啊！”
“好臭好臭好臭！好吃好吃好吃！”
“没错，实在是太好吃了！”
“简直不科学。”
5位评委像中了魔咒一样，不断挑起盘子中的叻沙咖喱料理，送入口中。
“喂喂，有没有搞错，他们一边说好臭，一边说好吃。”
“这是跟虾酱的道理相似，不过是用腥臭味更加浓烈数倍的臭咸鱼干代替，和这道鱼汤为底料搭配的叻沙咖喱来说，真是超乎想象的绝配！”
“鱼贝类的甜味，弥漫在口中，这味道真是绝了。”
“越是咀嚼，这个臭味反而越是美味啊。”
“她还用了柠檬草和椰汁，来提升了整道料理的风味。”
5名评委，赞不绝口，不一会儿就将这道料理解决了。
“评分出来了！”
巨大的显示屏上，出现了一个大大的“84”！
84分！
“新意上不错，剑走偏锋，味道也可以，但是色泽和气味上，实在是令人敬而远之，我的话，可以打个4.5分。”
君亦邪吃完这道墨汁叻沙咖喱之后，和5位评审不同，打了一个较之偏低的分数。
会场顿时震动，因为84分可是目前的最高分，能让之前如此严格，嘴巴如此“刁”的5位评审，打出这样的分数，可真是了不得。
“接下来是新户绯沙子的料理。”
这是一个短发，长相颇为可爱的女孩。
“嗯？酱汁并未勾芡，整体呈现汤状，这是类似于咖喱汤的料理吗？”
新户绯沙子的料理盛了上来。
“汤里面加了洋葱、胡萝卜、包心菜等，而且羊肉是用得绵羊肉啊……”
君亦邪和5位评委不同，反正他不在计分之内，于是索性大口吃了起来。
“哦哦，这是药膳吧，里面有当归、地黄、芍药等4味中药为底料的料理啊。”
这时，之前臭咸鱼干带来的强烈冲击感，以及稍微的一点不适，被新户绯沙子的这道药膳所治愈了。
“除去这个四味药材之外，我还加入了小茴香、大茴香、生姜。”
“将香料煎熬一个小时，取其药效，之后再加入绵羊肉和其他蔬菜，等到它们炖熟之后，再加入绍兴酒、香菜等等，来提升香味……”
“这就是我的药膳咖喱——羊肉四物汤咖喱！”
新户绯沙子说道。
“嗯嗯，确实不错！”
君亦邪连忙点头，仿佛进入了无我的状态。
至于其他评委说什么，他都充耳不闻。
先以勺子舀一口饭，一粒粒米饭浸泡在羊肉汤中，送入口中。
顿时间，香软的蔬菜，搭配着米饭的甘甜，浸润在唇齿之间。
胡萝卜、洋葱，炖的软乎乎的，并且溢散出各有不同的食物香甜味道，顺着喉咙，划入肠道，立即有股暖流淌过。
仿佛是药膳的力量，得以发挥，一股能量在体内的四肢百骸扩散开来。
温暖、舒坦、养生，又不失美味，这就是药膳的迷人之处！
以食养生，方是大道！
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