第6章 第六章
第六章
司凝最终还是想好了卖什么。
等到店面一关,她就迫不及待的跑到菜市场挑干辣椒和各色调料,考虑到做这东西味道有些呛人,她没有选择在饭店做,而是回到了山里。
她在山里是有小厨房的,各色锅具一应俱全,满足蒸炸煎烤各色条件。
还有她最喜欢的那把菜刀。
略有些爱惜的摸了把菜刀,司凝把买来的各色调料拿出来,开始做准备功夫。
她要做的是辣椒油。
和市面上卖的辣椒油不太一样,她自己做的辣椒油是独家配方,是自己研究出来,口味比较大众,不会特别的辣。吃起来很香,而且适配于各种面食,随便煮碗面一拌都很好吃。
以前山里其他人出远门,都会带一罐她自制的辣椒油再走。
所以一想到要做的食物后,她就立刻决定要做辣椒油。
辣椒油的制作方法很简单,主要还是调料配比问题,在这方面,司凝研究了多年,做起来堪称得心应手。
首先,先把买来的干辣椒剁碎。
这一步其实有些为难人,因为剁干辣椒的味道是真的呛,呛的能把眼泪都流出来。
但司凝接受度良好,一阵快刀斩乱麻,就把干辣椒剁成了整整齐齐的辣椒碎。
紧接着,下一步,开始炸大料。
感受着锅里的温度,确认火候到了之后,司凝把配备整齐的各色调料一口气全都倒进锅里干炸。
只听哗啦一声…
项规醒了。
他是被香醒的。
在此之前,他本来已经睡着了,甚至在梦里梦到了老大做的大餐,馋的直流口水,依稀记得有个老大的猪肘子,泛着油光,闻起来很是诱人,他正准备抱起来啃一口。然后就听哗啦一声,梦里的猪肘子被冲没了。
连带着冲没了的,是猪肘子的香气。
项规只觉得有一股好霸道的味道在他附近飘散。
他略有些茫然的抬起头,懵了一瞬,才反应过来发生了什么。
他闻到了辣味。
老大在做辣椒油?
几乎在疑问出现的同时,他就在心里笃定了这个猜测,紧接着,他以一种完全不符合乌龟的速度,火速冲到了厨房。
项规到的时候,司凝正在给辣椒油装罐。
大夏天的,辣椒油保存不了多久,所以她只做了大概一周的量。
看到项规过来,司凝指了指旁边另放着的一小罐辣椒油,“你来的正好,刚出锅的,尝尝味道怎么样?”
“好的。”项规迫不及待的尝了一口。
辣椒油是一种调味品,单吃的话是会有一点腻的。
但是项规还是忍不住吃了好几口。
要说感觉的话,他也形容不上来,就是觉得很香,超级香,味道也很好,他觉得自己单吃都能吃完这一小罐。
司凝还在等着他的评价。
她习惯每次出菜的时候,都让人先尝一下,评价一下味道如何。
项规也知道她的习惯。
但他毕竟是只空守孤山几百年,没有接受过九年义务教育的乌龟。
绞尽脑汁的想了半天,他也只能用斩钉截铁的语气道,“好吃!超级好吃!”
……
严云第二天起了个大早,带着造型师去买绿豆汤。
其实按理来说,他只用口述一个地址就好,造型师又不是路痴,他认的路。
但是……
他也想喝。
反正本来也是要买,带个人也不耽搁功夫。
走了大概十几分钟,司凝的店铺到了。
听着巷子里面隐隐传出来的人声,造型师有些咂舌。
“你不是说没什么人是个宝藏吗?怎么才这个点就有人了?”
严云也有些摸不着头脑,他昨天逛到这里的时候,确实是没人的,而且开在这么里面,他怀疑很少有人能注意到。
但是实际上,昨天他发现没什么人,是因为包子都被卖关了,奔着包子来的收到消息,索性就不来了。
但今天情况特殊…
特殊就特殊在…
所有人都知道,绿豆汤很好喝了。
司凝昨天到了最后还剩了点绿豆汤,一次性打包回去给项规喝了,不过她还是根据昨天的量做了两大桶。
见她一开张,熟客就把她给团团围住。
“老板,给我来两个包子一碗绿豆。”
“老板,我要一个,一杯绿豆。”
“老板,五个包子,三杯绿豆。”
不管买多买少,大家都会带一杯绿豆汤走。
见大家这么捧场,司凝很是高兴,边熟练的开始包装,边道,“今天开始卖凉皮,大家可以尝尝味道。”
这是她昨天想到要卖的东西,凉皮味道爽口,正适合夏天。而且她最近主要在做面食,凉皮也是用面做的,可以顺带着一起做了。最主要的是,卖凉皮不需要额外的烹煮,只要在厨房做好然后备好料,把它摆在窗口卖就行,正适合司凝。
同时,她也开始琢磨,等到正店装修好了开张,可以把这边关闭一下装修,把厨房给装上的话,到时候就能方便一点,很多可以打包的食物就有发挥的空间了。
凉皮?
一听司凝这话,大家这才注意到摆在桌子上的凉皮。
凉皮是早就已经备好的,装在盆里,看上去晶莹剔透的。不仅如此,旁边还摆着配料,分别是黄瓜、面筋、炸好的花生米,以及放在小碗里面的各色调料。
大夏天的,吃碗凉皮倒是正合适。
大家想着司凝的手艺,都非常捧场,基本上都表示买一份回家尝尝。
严云听着,用眼神询问造型师。
买不买?
“买,当然买,绿豆汤都能那么好喝,吃的应该也不错,”造型师回答的毫不犹豫,“不仅买凉皮,那个包子也买,正好当早餐。”
严云没什么异议。
很快到了他们,今天造型师请客,二话不说掏钱把所有东各买了一份。
买完,他们捧着东西回了剧组,找了个角落猫着吃饭。
造型师率先拿着绿豆汤猛吸了两口,“呼,终于活过来了。”
冰凉的绿豆汤一入喉,他感觉都没这么热了。
严云也喝了一口,享受的眯起眼睛,从袋子里把包子拿了出来。
他昨天到的时候,包子已经卖完了,这还是他第一次吃包子,想着大家买包子时的热情,不由对他持以很高的期待。
这可是景区,这么高的价格都有人积极的购买,味道一定很不错。
只一口,严云发现自己赌对了。
包子皮薄馅大,一口下去只感觉满嘴都是肉。
一时间,他就连和造型师分享这个好吃的时间都没有,低头就开始猛吃,时不时还要喝一口绿豆汤,只觉得两相叠合,简直快乐似神仙。
另一边,造型师也没有闲着。
他打开了凉皮。
凉皮是两个盒子分装的,大盒子装凉皮和辅料,小盒子则装着根据客人口味专门调制的配料。
造型师很喜欢吃辣,所以多要了点辣,此刻整个调料看着都红彤彤的。
他也不急着放料,先从盒子中夹了块花生米尝了尝味道。
只一口,他就忍不住点头。
香脆可口,味道不错。
紧接着,他把调料全都倒进了凉皮里面。只见原本雪白的凉皮瞬间被鲜红的调料覆盖,伴随着筷子的搅动,迅速被拌成了诱人的样子。
搅拌好了,造型师开始吃凉皮。
此刻每一块凉皮都已经均匀裹满了酱汁,正好方便入口。
凉皮一进嘴,造型师就有些惊了。他还没开始嚼,吃的还是调味料,但他觉得,关是这调料就已经很好吃了,所有的配料比例调配的恰到好处,那被他要求多加的辣椒油更是让他觉得惊艳。
他自认已经吃过不少辣椒油,也挑战过不少变态辣,但从未吃到过这种辣椒油。要说辣的话,完全不辣,辣度非常适中,但是它非常的香,简直就是浓香四溢、满口生香。
接着,他开始咀嚼凉皮。
凉皮口感q谈,而且非常吸汁,要是单吃的话只会觉得它寡淡无味,但是此刻,它正挂着酱汁,而且是非常好吃的酱汁。造型师每一口咬下去,q弹的凉皮都会裹着酱汁,两者配合的恰到好处,堪称天作之合。
不知不觉,造型师的凉皮吃完了。
虽然很想舔一舔碗里剩下的残渣,但他面皮薄,做不出这样的事情,只能遗憾的把目光投向别的地方,比如严云。
他注意到,严云的凉皮好像还没有吃。
恰在此时,严云也把包子给啃完了,注意到他的视线回看回去。
他注意到,造型师的包子好像还没有吃。
造型师:“要不,你把凉皮给我吧,我用包子换。”
严云:“要不,你把包子给我吧,我用凉皮换。”
两人几乎是同时开口。
说完,皆是一愣。
造型师想了想,下意识的护住了包子,严云想了想,也下意识的护住了凉皮。
再次,不约而同的。
“不换!”
造型师:既然凉皮味道这么好吃,包子味道肯定不错。
严云:既然包子这么好吃,凉皮味道肯定不错。
都是成年人了,吃东西不能太单一。
想着,造型师喝了一口绿豆汤,打开了包子的包装袋。
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