生意红火 2

　　江城和薛青儿听了，都是愣了愣，忙着准备这个准备那个，马上都要开张了，倒是把最重要的事情给忘了。

　　这酱饼和肉燕到底怎个卖法，卖多少钱才合适呢？

　　江城想了想，道：“这城里的烧饼一个要卖三文钱，相当于我们用鏊子烙出来的八分之一。这样吧，咱们就烙一个饼，分出八份，每份卖三文钱如何？”

　　甄氏点了点头道：“这个可以，那肉燕呢？”

　　薛青儿道：“这肉燕和馄饨非常相似，市面上的馄饨一碗大概要五文钱，咱家的肉燕做起来比馄饨麻烦多了，就卖七文钱一碗吧。”

　　甄氏忍不住咂舌道：“七文钱？会不会太贵了？要不，咱卖得便宜些，也一碗五文钱如何？”

　　初次开张，甄氏担心生意不好做，东西会卖不出去，更何况肉燕是她闺女的‘独创’，之前没人吃过这东西，能不能卖出去还是个问题呢。

　　薛青儿摇了摇头道：“娘，肯定不能卖得太便宜了，您想想这肉燕的皮和馅料都是猪肉做的，馄饨却是面粉做皮，成本本来就高。而且，肉燕皮制作繁琐，捶打肉泥更要下力气，要是价钱定得太低，根本就没得赚。”

　　甄氏道：“可要是卖得太贵了，很容易砸在自己手里。”

　　薛青儿信心满满道：“娘，你放心吧，肉燕那么好吃，肯定卖得出去。毕竟是这是咱们独一份的东西，别家都做不出来，有道是物以稀为贵，独一份的东西，向来就是不便宜的，我还嫌七文钱太低了呢。”

　　“更何况，咱们这肉燕比别人家的馄饨好吃，别人家卖五文钱都没啥可赚的，咱们要是定下太低，把他们的生意全抢光了，还会招人怨恨呢。”

　　“一分钱一分货，咱们做得好，下料足，卖得贵些也有人光顾，不差这一文两文的，要是做得不好吃，三四文也没人买，您说是不是这个理儿？”

　　甄氏点了点头道：“嗯，你说得也是啊，价钱就这么定了，酱饼三文，肉燕七文。”

　　价格确定之后，他们就开始出摊。

　　他们这个摊子之所以值十多两银子，就是因为靠近码头，人流量较大，来来往往都是行船之人、搬货的工人。

　　土家酱香饼之所以叫土家酱香饼，就在于‘酱香’二字，面饼即将烙好之时，刷上一层酱料，酱料被饼上的热气一激发，香味就远远地传了传去。

　　此时，正是早饭时间，来码头工作的人起早贪黑，几乎没时间吃早饭，就是在街边上吃碗面和买两个包子馒头应付过去。

　　码头街边上的人大都没吃早饭，闻到这么香的味道，哪能淡定得了？

　　不用薛青儿出声吆喝，他们自己就循着香味凑过来了。

　　不过，大伙儿吃过酱饼，更没见过这么特殊的制作方式，所以都处于观望状态。

　　薛青儿见状，忙分下一份饼，然后切成小块，摆在盘子上，笑着说道：“大伙儿先来尝尝，好吃了再买。”

　　当着有一中年汉子，一脸谨慎之色的说道：“大妹子，我们尝了之后觉得不好吃，你们不会强买强卖吧？”

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