买坛子 1

　　张掌柜一听，更是惊讶，眼前这个少年乍一看只是个农民，居然能自创书法，简直是不可思议。

　　不过惊讶归惊讶，张掌柜还是弄好了契约，一式两份，双方各执一份，

　　按照契约商定，契约双方利益四六分，酱料按坛子买，每一坛五斤，由于酱料比肉燕皮压称，只定五分之一的价格，就是每斤一百文钱。

　　张掌柜又吩咐小厮，取出五十两银子，说道：“买坛子买原料都需要钱，这就算定金吧。”

　　江城见他做事如此周到，对于这个合作对象愈发满意，便笑着收下来，转手交到薛青儿手里。

　　紧接着，江城和张掌柜说起了送货的问题。

　　张掌柜摸了摸胡子，说道：“我们张记百货的分店很多，不用一家一家的送，送到平安城里的总店就行了，眼下也不知道酱料畅不畅销，你们先做个一百斤试试看，要是卖得好，再扩大产量，你们觉得如何？”

　　江城点点头道：“成，就这么做！”

　　又寒暄了几句，两人送走了张掌柜，然后喜滋滋的坐下来计算分成利润。

　　酱料一斤一百文，一坛子五百文，四六分就是两百文，扣掉一部分人工成本和柴火钱，大概也有一百七十文。

　　薛青儿道：“等等，除了人工成本和柴火钱，还有扣掉买坛子的钱，酱料都是液体，总不能用纸来包。”

　　江城道：“对，还有坛子的钱，我记得临近的杏花村有一家烧窑的，烧制各种各样的坛子，咱们等会儿就去瞧瞧去。”

　　张掌柜进门时，甄氏正在房屋后面整理菜园子，回来听到两人谈了一笔大买卖，也是高兴得很。

　　随即，甄氏微微皱了皱眉道：“这生意虽然答应下来了，但是咱们三个每天出摊就已经够忙了，张记百货需求量这么大，根本应付不来呀。”

　　江城道：“只是先做一百斤试试，有赖毛和王麻子帮忙，应该应付得过来。要是需求量加大，再请人来帮忙，不过香料必须咱们亲自来调配，不能假手于人，以免泄露秘方。”

　　江城和薛青儿都是说做就做的行动派，上次熬制酱料从药店买了很多药材，现在还没用完，暂时不用再买，只要把熬制酱料的肥猪肉和装料的坛子买好就行了。

　　江城让赖毛和王麻子在家捶打肉泥，甄氏擀制肉燕皮，他和薛青儿则驾着牛车进平安城买肉和调味料。

　　两人没花多大功夫就把猪肉和调味料买好了，先让甄氏把肥猪肉切好熬油，然后驾着牛车往隔壁杏花村驶来。

　　杏花村和杨柳村相隔不远，两个村紧挨着，牛车走过一条长长的田间小道，又玩了几个弯，便来到杏花村。

　　杏花村这家烧窑姓柯，柯家是祖传的烧窑手艺，同时也是十里八村唯一一家烧窑的，附近几个村的人家用的锅碗瓢盆、坛罐瓦钵等生活器具，基本上都出自他家。

　　如今柯家的家长是柯东，是村里的老一辈人了，年纪比江老爷子差不多，人们都叫他柯老爷子。

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