买坛子 3

　　父子三人见他们夫妻两个年纪轻轻的，做事却这么痛快，一下子就付了一半，不禁大喜过望。

　　柯老爷子接过银钱，忙道：“我这边已经做了二十个坛子，等会儿就给你送过去，剩下八十个也会在两天之内做完的。”

　　江城点头道：“那好！”

　　旋即，柯老爷子叫上两个儿子，拉来一辆板车，将二十个坛子装上车，然后用麻绳捆结实了，跟着江城和薛青儿一起回来。

　　回到家里，江城让柯家两兄弟将货物暂时卸在院子里，等他们清洗晾干之后，再来装坛。

　　江城和薛青儿就在井边打水，将二十个坛子里里外外刷了一遍，又刷了一遍盐水消毒，而后临时打了个木架，让一个个坛子放在木架上晾干。

　　处理完坛子，接下来就要熬制酱料了。

　　江城重新分配了人手，酱料的香料药材配比是重中之重，核心中的核心，由他亲自把关，甄氏负责下锅熬制，薛青儿则控制火候。

　　熬制一百斤酱料，分五次下锅，每次二十斤，酱料浓稠，要不时地运用锅铲翻一翻，否则便会粘锅烧糊，满满一锅酱料，绝对是个力气活。

　　赖毛和王麻子打好制作燕皮的肉泥，也过来帮忙，一个人帮甄氏翻锅，一个人帮薛青儿搬柴火。

　　五个人相互配合，终于在天黑之前，将二十斤酱料熬制完毕，装进了坛子里。

　　翌日，一家三口起了个大早，先是今日要摆摊的食材准备好，然后就将满满二十坛酱料装上牛车。

　　由于农村道路崎岖，为了防止在运输过程中破损，江城事先准备了两条粗麻绳，跟绑粽子似的，将二十坛酱料紧紧绑在了一起。

　　三人很快就来到了张记百货门前，江城和薛青儿四下看了看，只见这家百货店规模很大，气派得很，看着有点类似于现代化的超市，除了生鲜这一块，几乎是什么都有卖。

　　张记百货，真不愧是安平城里最大的百货店，而不是传统意义上的小杂货店，可能是因为现在太早了，店里只有几个人。

　　首先出来接待的是昨儿陪同张掌柜来的那个年轻小厮，他热情的招呼道：“三位来得好早啊！”

　　江城笑道：“出门赚钱，哪个不是起早贪黑的，我们已经把一百斤酱料做好了，请问你东家在吗？”

　　那小厮忙道：“东家在呢，正等着你们！”

　　说着，便把三人应了进去，进了内堂，张掌柜正在那边坐着。

　　张掌柜一见到他们，叫道：“哟，几位来得好早啊！”

　　江城笑道：“张掌柜，您老早啊！”

　　张掌柜道：“别张掌柜张掌柜叫了，看着有些身份，你们若是不嫌弃，就叫我一声‘张叔’吧。”

　　江城点头应道：“好，张叔！”

　　一番寒暄之后，江城就道：“张叔，我们已经把您要的货送来了，您先看看吧，称一称，看看够不够数？”

　　张掌柜颇为惊讶地点了点头，说道：“没想到才一天时间，你们就做好了一百斤酱料，手脚真是快啊！”

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