铺子买卖

　　这买好的铺子虽然什么都齐全，还是得根据自己的风格捯饬一番，选个黄道吉日才能开张。

　　翌日，一家三人照样去码头摆摊，摆摊结束之后，江城就把卖摊子的红纸贴了出来。

　　既然买了铺子，那码头上的摊子自然是不能再经营了，几个老主顾看到转让摊子的红纸，顿时不乐意了，要是摊子不摆了，他们上哪儿吃酱饼和肉燕去？

　　江城笑着解释了一番，众人才知他们生意做得太好，摊子升级成铺子了。

　　其中一人又问道：“你们把摊子换成铺子，酱饼和肉燕会不会往上翻，要是贵的厉害，我们可就吃不起了。”

　　这问题也是其他人想问的。

　　江城拍着胸脯跟他们保准，绝不会再涨价，除非物价上涨。

　　众人听了，这才放心不少，纷纷想他道喜，并问他什么时候开张，开张当天要去捧场。

　　江城说现在正在装修，具体时间另行通知。

　　转让摊子的红纸贴出去没几天，就有一对中年夫妻前来问价格，最后江城以十五两价格卖给他们。

　　当初江城和薛青儿买这个摊子，拢共花了十两银，如今却卖了十五两，如此还到赚了五两。

　　之所以能卖这个价格，主要是他们摆摊以来，生意持续火爆，人气旺，做生意就图一个吉利，开张都要选个黄道吉日，更何况是买摊子，当然是买人气旺的。

　　在他们认为，江城家这个摊子，就是个十分吉利的摊子，有人气有生气有运气，不招晦气，做起来不会赔，十五两银子买下来太值了。

　　其实，不光是摊子，就是那些大铺子、大酒楼也是这样，图的就是一个吉日，若是一个铺子死了人或者闹鬼，哪怕身处闹市的黄金地段，价格也会比市场价低，而且还不好卖，因为觉得晦气，买下来做会赔死。

　　卖了摊子，三人闲了下来，开始在新铺子里张罗着，争取以一个全新面貌的迎接那些食客老主顾。

　　把铺子上上下下打扫了一番之后，一家人坐了下来，商量着往后的吃食生意该怎么做。

　　毕竟摆摊只是小打小闹，开铺子才算实实在在的正经买卖，光是酱饼和肉燕两样，是远远不够的。

　　薛青儿道：“娘，我和橙子商量着吧，这么大的一间铺子，拿到经营酱饼和肉燕，未免有些浪费了，”

　　甄氏问道：“青儿，阿城，我也不懂这些做生意的，有什么想法就说吧？”

　　薛青儿道：“这间铺子共分两层，我们可以做不同阶层人士的生意，下层面积最大，位子最大，以酱饼和肉燕作为招牌特色，弄一个快餐式的餐厅。”

　　甄氏不解地问：“什么叫快餐式的餐厅？”

　　薛青儿道：“所谓快餐式，就是咱们提前将米饭做好，各种菜式炒好，然后一盘盘摆出来，让客人按照自己的口味自主选择，然后再按照他们所点的菜式结账。”

　　顿了顿，又道：“这样做有两个好处，一来，饭菜一起做，不用一遍一遍翻着炒，既省功夫又省火候；二来，现炒现卖太耗时，人一多就会忙不过来，把饭菜提前做好，客人就不用等啦。”


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