第1028章 别说话,用嘴感受
“什么味儿?”
郭滔代表大家提出问题,黄博将这口龙虾肉咽下去,心满意足感叹道:“一点儿腥味都没有,至于其他的,原谅我语言文字贫乏,太多的形容词我说不出来,我只想说……这就是大海的味道!”
海的味道我知道,玻璃海苔~~好几个人都在心里跟着念了一句。
越这样,大家好奇心越强。
蒋伊依看到还在蠕动的虾头,觉得有点吓人:“这……真的能生吃吗?”
黄博道:“没问题,一点都不腥气,又滑又嫩,你张嘴就是了!”
小岳岳夹起两片刺身,喂到蒋伊依嘴边:“别说话,用嘴感受!”
噗……
李寒和田量瞬间笑喷,这两个思想不纯洁的人又想到岔路上去了。
单纯的蒋伊依没想太多,她抬起手,挺优雅地虚接着,大着胆子吃下虾片,抿嘴咀嚼起来,眼睛一下子就亮起来,一边咀嚼一边说道:“好嫩啊~~入口即化~~而且说真的,有点淡淡的咸味,就是海水的味道,还有一点香甜感,完全没有腥气,太好吃了~~~”
小岳岳挑眉,得意笑道:“是吧?皮皮虾家族的口感都不错,皮皮虾已经很好吃了,水产市场卖80块一斤呢,它表哥虾姑排,还是这么大个胖子,和李越差不多的身材,卖800一斤没毛病,好吃的很,绝对值这个价!”
黄博也竖起大拇指:“岳岳是会吃的人,清岛这虾做刺身,卖三四千很正常。大家且吃且珍惜吧,野生的虾姑排已经很少了,更别说这么大的。”
两人像说相声一样吹捧着,还有蒋伊依“用嘴感受”的证明,谁还不是抢着吃?
你一口,我一口,不多时,这份刺身被分食一空,每个人都大大赞扬了好久,像是肠胃不太好的杨安,也敢壮着胆子多吃了一些,那个口感,还有回味的甘甜,蕴藏着大海味道的特殊咸鲜味道,就算拉肚子也值得了!
吃完虾尾,虾头也不要浪费,黄博准备扔进大龙虾的锅里过一遍水,毕竟这些内脏在许多人看来,那是相当的美味啊!
另一只锅里,蟹螺会还在煮,看到大虾锅里翻腾的水,扑鼻的热气,谁还顾得上那两条烤着的小鱼儿呀?烧烤师傅黄博大度挥手:“这两条鱼,谁想吃谁自己拿,反正我是不想吃了,留着肚子给大龙虾!”
“会算计啊哥!”
“不行,我要提前松松腰带,好放开肚子。”
“滔哥,葱姜蒜的蘸汁儿准备好没有?”
“辣子,给我多放点辣子,谢谢滔哥!”
“愚蠢,吃海鲜,就是要吃原味,你们以为是在内地吃自助餐呢?还蘸汁,还辣子,真是暴殄天物!”
“别吵了,水开了!”
众人一阵闹哄后,煮着大龙虾的锅翻腾起来,今天最重磅的大餐,终于登场!
刺身虽可口,但它是冷的,而且又切了片,只拿海水涮了涮就入口,再怎么说,还是比不上在饭店里享受全套刺身服务——不说女人身体盛具的刺身盛宴,至少今天没有酱油吧?没有芥末吧?缺少这两样,品尝刺身的感觉就是截然不同的。
就像大部分中国人喝惯了雀巢三合一咖啡一样,再喝挂耳咖啡,多半眉头一皱,不当面说难喝,但绝对不会再想喝第二杯,这就是习惯的影响力。
所以,吃海鲜最好还是来一份调料,喜欢吃生的不如吃熟食的人多,再加上蒸煮是绝大多数中国人吃龙虾的习惯,大家的注意力很快转移到了巨无霸龙虾这里。
黄博将其捞起来,蜷缩的身体还是那么巨大,红通通的甲壳让人食欲大增,稍稍拉开胸腹,巨大的虾尾更是保证了今天龙虾肉管饱。
“大口吃肉才是咱们的最爱嘛!小口小口的吃刺身,我还真不习惯!”
黄博感慨着,在巨无霸自然冷却的时候,又小心翼翼地将虾姑排的脑袋放进翻滚的开水里,尽量不要让水冲走虾壳内的虾黄。
但这似乎是徒劳无功的,很快,沸腾的水冲进虾头壳内,锅里的水就变成淡黄的乳白色,虾姑排的虾黄怕是浪费了。
“我的黄……”小岳岳伸出手,一脸不舍,可惜抓不住,他都快要哭泣了。
“是拖鞋的黄!”杨安拍着他的肩膀,将他的头按在自己肩膀上,轻拍着道:“岳岳别哭了,乖啦~~”
一群人哄笑,纷纷出主意,让小岳岳把虾壳收集起来,当作纪念。
“可惜了!下次还是别做刺身吃了,那么美味的虾黄都没了……”
黄博感叹一句,目光重回巨无霸这里。
高清摄像机将红通通的大龙虾拍摄了多个角度,丝丝蒸腾的热气和香味,仿佛可以穿过镜头一样,传递到每个观众的鼻子里。
大龙虾解剖交给黄博和田量,两人用了专业大夹剪,从胸腹交界口剪断,一分钟后,巨无霸龙虾变成了一截完整的虾尾,加上从中剪成两半的虾头。
“漂亮!这虾黄的颜色,绝了!”
“好香啊!破壳的一瞬间,真是香味扑鼻啊~~”
“滔哥,收起你那一套调料酱,这个虾黄就是丛林里最好的美食调料,保证你吃过一遍,以后永远不想再碰你那些葱姜蒜和辣子!”
“这肉,啧啧,超有弹性,还那么大一块……博哥,博哥,你不是打算一个人独吞吧?这有几斤肉呢!”
见黄博取出全部的虾肉,好几个人都红眼睛了,每个人都露出极度的渴望,这是对食物的欲网,是人最真实的本性!
黄博说道:“我来分成七份,这么多肉,还是不要你一口我一口了,干脆点,一人拿一块,一次性吃个痛快,这样才爽!”
大家都笑起来,支持这个决议。
看着黄博拿刀切肉,小岳岳狂吞口水:“刚才的拖鞋龙虾你别看它小,但也有一斤半的肉,只不过吃刺身里面有很大一部分都是水分。但是你们再看这个巨无霸,煮过之后,肉缩水了,还有三四斤重的肉,变得特别结实,特别有弹性,那嚼起来的感觉……”
“别说了岳岳,田量的口水都滴下来了!”
杨安突然这么一打岔,其他人瞬间看过去,只见田量迅速将张开的嘴闭上,再用手背去擦嘴角亮晶晶的口水,真像被杨安说中了一样,逗得大家哈哈大笑。
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